Im Mandarin Oriental Hyde Park verschmelzen zeitlose Tradition und modernes Flair mit makellosem Service. Bei der umfangreichsten Restaurierung in der Geschichte des Hotels, die mehrere Millionen Pfund kostete, gestaltete die international renommierte Designerin Joyce Wang die Zimmer, Suiten und öffentlichen Bereiche neu. Ihre Inspiration fand sie in der natürlichen Schönheit des benachbarten Hyde Parks und dem Glamour des goldenen Zeitalters der Reisen im 20. Jahrhundert. Die atemberaubende Neugestaltung des Spas, der Ausflugslokale und der Mandarin Bar wurde vom angesehenen New Yorker Designer Adam D. Tihany geleitet. Ein besonderes Highlight des Luxushotels ist das Restaurant von Heston Blumenthal. Die Namenswahl für das Restaurant, „Dinner,“ spiegelt die von britischer Gastronomiegeschichte geprägte Karte wider. Historisch wurde die Hauptmahlzeit mittags eingenommen, bevor sich dies durch erschwinglichere Kerzen und Gaslicht auf den Abend verschob.