Royal Champagne Hotel & Spa

Das Hotel umfasst einen modernen Flügel und ein Posthaus aus dem 19. Jahrhundert. Die Innenarchitektin ließ sich vom Natur- und Kulturerbe der Region inspirieren und bevorzugte natürliche Materialien für eine elegante Mis-en-Scène. Die 47 luxuriösen Zimmer bieten durch großzügige Fensterflächen beeindruckende Ausblicke auf die Champagneranbaugebiete. Im Restaurant „Le Royal“ interpretiert Michelin-Sternekoch Rieubland die Küche der Champagne neu, mit regionalen Produkten, die er mit einer sonnigen Frische veredelt. Eigens angebautes Gemüse, täglich frisches Fleisch von Bauernhöfen und hauseigener Honig machen die Gerichte zeitgemäß und aufregend. Degustationsmenüs und à la carte-Gerichte werden mit sorgfältig ausgewählten Weinen von Sommelier Daniel Pires ergänzt, und der preisgekrönte Konditor Cédric Servela sorgt für ein unvergessliches süßes Finale. Der erstklassige Spa-Bereich fokussiert sich auf ganzheitliche Entspannung und Erholung. Das helle Spa bietet mit großen Fensterflächen einen wunderbaren Ausblick über das Grand Cru Tal und verwöhnt mit Treatments des renommierten Spa-Spezialisten „Biologique Recherche“. Für Erkundungen der Umgebung empfehlen wir Abstecher nach Épernay, Reims oder das malerische Dorf Champillon, alle nur eine kurze Autofahrt entfernt.